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O
Bolo de Casamento |
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Qual
noiva não sonha com um lindo bolo no dia de seu casamento?
Lindo para ver, melhor ainda para comer!
O bolo da noiva é sem dúvida o item mais importante do cardápio,
por isso é bom escolhê-lo com muito cuidado.
Os bolos artísticos decorados com flores de açúcar ou flores
naturais são os mais requisitados,
eles podem ser de andares, ter formas, enfeites e cores variada.
O
bolo pode ter noivinhos dos mais clássicos aos mais originais.
Curiosidade
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A tradição de servir bolos
em casamentos ao longo da história, já data desde a época dos
romanos, onde era partilhado um bolo confeccionado com farinha, sal
e água.
Os romanos, tinham o costume de esfarelar o
bolo sobre a cabeça da noiva, para garantia de
fertilidade ao casal de noivos.
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Algumas tribos sul-americanas e nas ilhas Fidji também incluem
os bolos nas suas cerimônias.
O partir do bolo pelos noivos simboliza que eles irão repartir
o futuro. |
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| Massa |
Pão
de ló
Chiffon de Chocolate
Bolo de Nozes
Bolo de Pistache |
Pão-de-ló
de amêndoas
Bolo de ameixa
Fruitcake |
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| Recheio |
Abacaxi
Amendoim,
Baba de moça
Bicho de pé
Brigadeiro
Chantilly
Chocolate
Chocolate com noz pecã, pistache
Chocolate com nozes
Côco
Creme de damasco |
Creme
de nozes
Doce de leite
Doce de leite com coco
Fios de ovos
Ganache de chocolate ao leite
Ganache de chocolate branco
Ganache de chocolate meio amargo
Geléia de ameixa
Pêssego
Trufa de limão
Trufa de framboesa |
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Algumas
perguntas que você pode fazer antes de encomendar
o Bolo.
•Podemos
ver algumas fotos dos diferentes tipos de bolo que você
oferece?
•Quais
são os ingredientes do bolo?
•Quais
as opções de massa, recheio e cobertura?
•Você
poderia fazer uma amostra para provarmos?
•Se
nós projetarmos o nosso próprio bolo ou trouxermos uma
foto do modelo que gostamos, você pode fazê-lo?
•Que
tamanho de bolo seria necessário para este número de
convidados?
•Você
entrega o bolo no local da recepção? Nesse caso, a que
horas?
•Quanto
tempo o bolo pode ficar fresco sem refrigeração?
•O
que acontecerá se o bolo for danificado?
•Nós
poderíamos conversar com algumas pessoas que já foram
seus clientes? |
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Quantidade
•Se
houver apenas bolo, calcule aproximadamente 150 a 200
gramas por pessoa.
•De
6 a 8 docinhos para cada convidado. Neste caso, calcule
100 a 150 gramas de bolo por pessoa.
Um
bolo de três andares, por exemplo, serve 100
convidados. |
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O corte do bolo
O corte do bolo constitui o ponto alto da festa.
O noivo pousa as mãos sobre as da noiva para segurar a faca,
procedendo ambos ao primeiro corte do bolo.
Segue-se a distribuição de fatias pelos convidados. |
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Bolo
Artístico 100% Comestível
Ele é totalmente feito com material que os convidados podem
comer, desde o recheio
até sua decoração (flores, laços, detalhes).
Extremamente trabalhoso de se construir, requer de 15 dias a a 1 mês
para ser confeccionado. |
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Bolo
Artístico Cenográfico.
Basicamente a diferença entre o Bolo Artístico Artístico e o
Cenográfico, é que, este último,
não possuem, nem massa, nem recheio, isto é, a parte interna
dele é falsa.
Todo o restante do bolo (parte externa: pasta americana, decoração,
flores, detalhes, etc) é 100% comestível.
Indicado para decoração de seu evento, o Bolo Artístico Cenográfico,
pode ser adquirido
através de aluguel ou compra.
A vantagem é ser indêntico, em aparência, ao
Bolo Artístico comestível.
Bolo
Colchão
Como a parte interna deste bolo é falsa, um bolo do tipo
"colchão", comumente utilizados nos casamentos,
deverá ser servido aos convidados. |
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Qual
o preço?
Geralmente o preço varia de acordo com a quantidade (em
kilos) a massa, recheio, cobertura e
decoração
que o bolo terá.
•Bolo
Artístico 100% comestível
Valor: de R$ 50,00 a R$ 100,00 kilo (+/-)
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Bolo Artístico Cenográfico
Valor: de R$ 280,00 a R$ 700,00 unidade (+/-)
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Bolo Colchão
Valor: de R$ 25,00 a 60,00 kilo (+/-) |
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