Modo de Preparar
Na vasilha da batedeira coloque
as claras e bata em neve. Com a
batedeira ligada junte as gemas
e o açúcar. Desligue. Acrescente
a fécula de batata e a farinha
de trigo (peneiradas). Misture
de baixo para cima
delicadamente, adicione o
fermento em pó, misture
novamente para se agregar à
mistura. Coloque em assadeira
untada e polvilhada. Leve ao
forno a 180°C por 20 minutos.
Retire do forno e corte em 3
partes (discos), espalhe o doce
de leite sobre cada parte, regue
com a calda de sua preferência
(opcional), e coloque uma parte
sobre a outra. Polvilhe açúcar
de confeiteiro sobre o bolo.
CALDA (opcional)
Em uma panela coloque um pouco
de água, frutas de sua
preferência (maçã, laranja,
limão), canela, cravo e açúcar.
Deixe ferver até obter uma
calda. |
