Mini Bolo Decorado

Para decorar o bolo: 
- 2 colheres de sopa de gordura vegetal 
- pó perolado prata e dourado comestível 
- placa marcadora, encontrada em lojas de produtos para confeitari

Modo de Preparar
Ponha a água na panela e jogue a gelatina por cima. Deixe-a dissolver até hidratar bem e ficar como um purê. Em fogo baixo, deixe o produto se desmanchar lentamente. Não precisa mexer.

Quando a gelatina ficar bem líquida, tire a panela do fogo e misture com a glucose. Se necessário, leve a panela novamente ao fogo até a glucose se dissolver bem. Quando atingir esse ponto, retire a panela.

Numa vasilha, coloque metade do açúcar, acrescente 1 colher de café da essência, despeje o líquido quente e comece a mexer. Coloque o resto do açúcar na bancada, abra um buraco no meio e despeje a massa.

Com a ajuda de uma espátula, vá misturando, com movimentos de fora para dentro. Quando ficar mais consistente, comece a trabalhar com as mãos. Quanto mais amassar, melhor fica a pasta.

Para decorar o bolo:
Na hora de retirar a massa do saquinho plástico, se você perceber que ela está ressecada, não se preocupe: basta separar um pedacinho, passe na água e volte a amassar, juntando depois esse pedaço ao restante da receita.

Passe um pouco de açúcar impalpável na bancada e estique com um rolo, fazendo uma tira que dê para envolver todo o bolo. Passe gordura vegetal por cima e coloque a placa marcadora, pressionando um pouco.

Com um pincel, cubra toda a tira com o pó perolado prata. Tire a placa marcadora e corte o que sobrou com um cortador de pizza.
Enrole a pasta americana no rolo e delicadamente abra-a em volta do bolo.
Corte as sobras com estilete. Ajeite a parte de cima até fechar bem e corte o excesso.

Agora, vêm os enfeites, faça um botão de rosa, cortando uma tira de massa. Faça mais dois botõ enfeites: primeiroes.

Em seguida, molde a folha, fazendo uma pequena bola no formato de coxinha.
Aperte com o dedo e marque as nervuras com uma faca.

Passe o pó perolado dourado por cima.

Faça mais duas folhas da mesma maneira.

Encaixe as folhas e depois os botões.

Ajeite para ficar bem bonito. Está pronto o mini bolo decorado.

Obs: se você quiser variar, pode colorir a massa usando corante alimentício.

• Tempo de Preparo: 30 min